Kürbis Apfel Kuchen
Besonders gut schmeckt der Kürbis Apfel Kuchen lauwarm. Egal ob Du ihn…
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Vegetarisch
Vinaigrette zur Artischocke
Schnelle und leichte Vinaigrette zur Artischocke anstelle einer reichhaltigen Aioli.
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Erbsen-Guacamole
Nachhaltige und günstige Alternative zur klassischen Guacamole. Ein erfrischender & leckerer Snack,…
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Harissa Paprika Confit Dip
Der Harissa Paprika Confit Dip ist schnell zubereitet und schmeckt sehr lecker…
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Limabohnen mit Artischockenherzen und halbgetrockneten Tomaten
Benutze für dieses Rezept Limabohnen mit Artischockenherzen unsere Lima-Bohnen . Dann sparst…
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Topinambur Chips
Wir verwenden Topinambur gebraten als Chips oder auch als Püree. Die gebratenen…
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Pimientos de Padron
Pimientos de Padron kannst Du im Sommer auf dem Grill zubereiten oder…
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Saftiger Zucchini Kuchen mit Mandeln
Der saftige Zucchini-Kuchen wird ohne Butter dafür mit reinem Olivenöl gebacken. Noch…
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Ofen-Pommes
Die Ofen-Pommes schmecken als Beilage zu Fleisch und Fisch vom Grill. Lässt…
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Rhabarbertarte
Schnelle und cremige Rhabarbertarte wie aus einer Pariser Patisserie
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Spargel Tonnato
Spargel Tonnato ist eine Luxus-Resteverwertung. Hier wird das Kalbfleisch durch Spargel ersetzt.…
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Gezupfter Mozzarella mit Süßkartoffeln und Kürbiskernöl
Mozzarella mal ganz anders. Der gezupfte Mozzarella mit Süßkartoffel und Kürbiskernöl ist…
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Basmatireis Bowl mit Birne
Die Basmatireis Bowl mit Birne ist ein nahrhaftes Gericht, das jeder kochen…
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Minestrone
Benutze für die Minestrone unsere Lima-Bohnen , dann sparst Du 12-24 Stunden…
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Wassermelone mit Schafskäse und Johannisbeervinaigrette
Wassermelone mit Schafskäse: DAS erfrischende Sommergericht! Inspiriert durch Tausendsassa Anton de Bruyn…
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Miso-Pasta
Miso- Pasta: Crossover Gericht, das Japan und Italien auf grandiose Art verbindet.…
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Gnocchi mit Gorgonzolasauce
Gnocchi mit Gorgonzolasauce kannst Du wunderbar kombinieren. Wir essen dazu auch gerne…
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Auberginenmus – Baba Ghanoush
Baba Ghanoush ist ein Auberginenmus aus der arabischen Küche.
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Pasta mit Tomatensauce
Pasta mit Tomatensauce mal ein bisschen feiner. Zart, cremig mit einer leichten…
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Fattoush – Arabischer Brotsalat
Fattoush ist ein traditioneller, arabischer Brotsalat, der mit geröstetem Dürüm-Fladenbrotstücken, Zitrone und…
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Spaghetti mit Ratatouille und Gremolata
Bei diesem Pasta-Genuss sorgt die Gremolata bei den Spaghetti mit Ratatouille für…
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Roggen-Dinkel-Brot
Mit nur 15 Min. Vorbereitung kannst Du ein leckeres Roggen-Dinkel-Brot selbst backen.…
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Pasta mit Basilikum-Pesto
Pasta mit Basilikum-Pesto, ein Klassiker, der mittlerweile zu jeder Jahreszeit einen Frischekick…
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Berner Rösti
Die Berner Rösti sind der Klassiker zum Zürcher Geschnetzelten. Mit unserem Tipp…
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Ziegenkäse auf Apfelscheibe
Ziegenkäse auf Apfelscheibe diesmal peppig mit Honig-Ingwer-Balsamico. Schnell zubereitet mit dem COOK+ENJOY…
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Lauch Ricotta Tarte
Diese Lauch Ricotta Tarte ist so schnell zubereitet, dass Du selbst spontan…
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Sauce Béarnaise
Sauce Béarnaise ist eine Köstlichkeit zu kurz gebratenen oder gegrilltem rotem Fleisch…
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Austernpilze auf Rucolasalat
Wir benutzen bei diesem Gericht statt der Austernpilze auch gerne Kräuterseitlinge. Das…
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Mediterraner Frischkäse Dip
Der mediterrane Frischkäse Dip ist ein herrliches Gericht für den Sommer. Das…
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Heißer Schafskäse
Heißer Schafskäse ist ein schnelles und einfaches Rezept mit garantiertem Geschmackserlebnis. Dazu…
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Pasta mit Tomaten und Zopfkäse
Wir essen dieses Gericht gerne mit Tuffoli oder Conchiglioni. Das sind Nudeln,…
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Caponata
Caponata ist ein Gemüsegericht und kommt aus Sizilien. Wir essen Caponata gerne…
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Ajvar Dip
Ajvar ist eine pikante Würzpaste. Ein Mus aus Paprika oder alternativ Paprika…
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Hanfsamenbutter
Hanfsamenbutter ist ein Superfood: hoher Ballaststoffgehalt, pflanzliche Proteinquelle. Und schmeckt. Zusammen mit…
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Spargelrisotto
Das Spargelrisotto ist eine leckere und einfach zubereitete Variante in der Spargelzeit.
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Topinamburpüree
Topinamburpüree ist eine leckere Variante des Kartoffelpüree. Topinambur ist eine süßliche Alternative…
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Flammkuchen mit Spargel
Flammkuchen mit Spargel ist eine leckere Variante in der Spargelzeit. Als Kleinigkeit…
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Kartoffelpüree
Das Rezept Kartoffelpüree ist ein Klassiker. Kartoffelpüree passt zu vielen Gerichten als…
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Spargeltarte
Die Spargeltarte ist eine leckere Variante in der Spargelzeit. Als Kleinigkeit zu…
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Früchtegeschnetzeltes an Curry-Sahnesauce
Das Rezept Früchte an Curry-Sahnesauce ist als Basis vegetarisch. Wir kombinieren die…
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Pasta mit Trüffel-Perle und Trüffelbutter
Pasta mit Trüffel-Perle – ein Traum. Die Trüffel-Perle eignet sich ausgezeichnet zum…
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Flammkuchen mit Ziegenkäse
Flammkuchen mit Ziegenkäse ist eine besonders leckere Variante des Klassikers. Als Kleinigkeit…
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Mango Curry Sahne
Die Mango Curry Sahne benutzen wir als Dip für gebratenes Geflügel, als…
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Parmesanschäumchen mit Trüffelperle
Die Trüffelperle gibt dem Parmesanschäumchen noch einen Kick. Wenn Du nicht so…
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Käsefondue klassisch oder mit Trüffel-Perle
Käsefondue wird als Nationalgericht der Schweizer betrachtet. Es gibt verschiedene Varianten, die…
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Wurzelgemüse Schmortopf mit Ziegenkäse
Im Herbst und Winter, wenn es draußen ungemütlich wird, freuen wir uns…
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Vacherin Mont-d’Or
Vacherin Mont-d’Or ist ein Goldjunge im Spankasten. Bei Zimmertemperatur oder im Ofen…
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Kürbis-Kokos-Suppe
Kürbis-Kokos-Suppe: Geschmack mit Biss. Ingwer, Kokos, Limette und Koriander sorgen für die…
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Steirische Kürbiskernmus
Die Steirische Kürbiskernmus sieht aus wie Guacamole. Die Überraschung ist groß, wenn…
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Gebratenes Gemüse Thai-Art
Gebratenes Gemüse Thai-Art ist schnell gemacht. Dazu ein Fladenbrot oder Basmatireis. Sie…
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Klassischer Handkäse
Das klassische Handkäse-Rezept. Mit einem hochwertigen Handkäse einfach und schnell herzustellen. Kombiniert…
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Handkäse-Tatar
Dieses Handkäse-Tatar überzeugt auch die, die sonst das klassische Handkäse-Gericht nicht so…
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Hummus-Kichererbsenmus
Hummus-Kichererbsenmus, eine orientalische Spezialität, die aus pürierten Kichererbsen und verschiedenen Gewürzen hergestellt…
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Bulgur-Salat mit gebrannten Mandeln
Dieser Bulgur-Salat mit den gebrannten Mandeln ist ein Aromen-Cocktail, das süchtig macht.…
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Capellini mit Rucola und getrockneten Tomaten
Capellini mit Rucola und getrockneten Tomaten: Ein einfach und schnell hergestelltes Nudelgericht,…
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Ratatouille
Das Ratatouille ist eine tolle Ergänzung zu Fisch oder Fleisch. Oder einfach…
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Gazpacho
Gazpacho, die südspanische und portugiesische kalte Suppe aus ungekochtem Gemüse. Sehr erfrischend…
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Burrata mit Mango
Burrata mit Mango und frischem Basilikum dazu. Darüber etwas Prelibato. Ein super…
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Parmigiana di melanzane
Parmigiana di melanzane – Wie wir finden, die beste Variante, um im…
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Vegetarische Lasagne
Diese Lasagne begeistert nicht nur Vegetarier. Die Testesser sind sich einig: Schmeckt…
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Ziegenkäse in türkischem Blätterteig
Ziegenkäse in türkischem Blätterteig. Das sind Yufka-Teigtaschen gefüllt mit einer leckeren Ziegenkäsecreme…
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Marinierter Spargel mit getrockneten Tomaten
Marinierter Spargel ist ein „Resteessen“. Wenn noch Spargelstangen übrig sind, kannst Du…
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Frankfurter Grüne Soße mit Pellkartoffeln
Die 7 Kräuter für die „Grie Soß“ – wie sie im Dialekt…
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Spargel mit Sauce Hollandaise
Wieder so ein Dream Team. Spargel und Sauce Hollandaise. Dazu Kartoffeln und…
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Kartoffelgratin – Gratin Dauphinois
Du wirst feststellen, so lecker hast Du noch nie ein Kartoffelgratin gegessen.…
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Spinatgratin
Spinat und Parmesan sind ein Dream Team. In dieser Variante als Spinatgratin…
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Rote Bete Tatar
Rote Bete ist eine der gesündesten Gemüsesorten. Dieses Tatar macht aus ihr…
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Möhren-Ziegenkäse-Tarte
Diese Tarte schmeckt jedem! Eine Tarte mit knusprigem Boden aus Crackern und…
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Baby-Spinat mit Schafskäse
Schmeckt wunderbar mit Baguette, rotem Fleisch und einem schönen Wein.
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Artischocken
Artischocken, ein Hochgenuss, kombiniert mit Aioli oder Tomaten-Confit.
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Guacamole
Guacamole gehört in Mexiko zu den beliebtesten Zubereitungsformen für Avocado. Ein erfrischender…
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