COOK and ENJOY Rezept Maischolle gegrillen

Maischolle

Statt der Maischolle grillen wir auch gerne andere Fische wie Seezunge, Forelle, Dorade oder Wolfsbarsch. Die im Frühjahr gefangene Scholle wird im Handel als Maischolle bezeichnet.

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COOK and ENJOY Rezept Belugalinsensalat mit Stremellachs

Belugalinsensalat mit Stremellachs

Du kannst den Linsensalat sehr gut auch mit Forellenmus, geräuchten Forellenfilets, geräuchertem Saibling, geräuchertem Lachs, Thunfischcreme oder als Salat pur genießen. Bei den Linsen verwende ich Beluga Linsen, die Du auch bei uns im Shop bestellen kannst.

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COOK and ENJOY Rezept Vitello tonnato

Vitello tonnato

Vitello tonnato, die italienische Vorspeise aus dem Piemont. Wie immer gilt: Nimm nur die besten Zutaten. Hochwertiges Kalbfleisch und Thunfisch. Wenn Du Zeit hast, mach die Mayonnaise selbst.

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COOK and ENJOY Rezept Forellenmus

Forellenmus

Forellenmus ist schnell zubereitet und schmeckt lecker auf einem Stück gutes Vollkornbrot vom Bäcker. Ideal zum Aperitif mit einem Glas Crémant.

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COOK and ENJOY Rezept Thunfisch Creme

Thunfisch Creme

Thunfisch Creme ist schnell gemacht und ein leckerer Begleiter zu einem Aperitif. Beim Thunfisch auf die Qualität achten. Am besten Gelbflossenthunfisch nehmen, der in hochwertigem Olivenöl eingelegt ist.

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COOK and ENJOY Rezept Rotes Thai-Curry mit Kokossahne

Rotes Thai-Curry mit Kokossahne

Einmal gemacht kannst Du die Thai-Currypaste für 4 x 4 Essen nutzen. Das Geniale: Das Thai-Curry kannst Du mit Putenfilet, Fisch oder Gemüse kombinieren. Dazu einen leckeren Basmatireis. Deine Gäste werden begeistert sein.

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COOK and ENJOY Rezept Ceviche

Ceviche

Ceviche: Neues Trendgericht in Europa. Je nach Land haben sich Variationen des Rezepts entwickelt.

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COOK and ENJOY Rezept Black Tiger Garnelen mit Ratatouille

Black Tiger Garnelen mit Ratatouille

Black Tiger Garnelen mit Ratatouille. Das sind bissfest gebratene Garnelen aus Wildfang kombiniert mit der Aromenvielfalt eines Ratatouilles. Dazu ein ofenfrisches Baguette und ein trockener, fruchtiger Weißwein. Da kommt Urlaubsfeeling auf.

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