andere Kleinigkeiten

Auberginenmus – Baba Ghanoush

Baba Ghanoush ist ein Auberginenmus aus der arabischen Küche.

Käse-Wurst-Salat mit Croûtons

Unser Käse-Wurst-Salat mit Croûtons ist eine vollkommene Brotzeit. Lässt sich gut vorbereiten. Viele hypen die gute alte und immer wieder leckere Brotzeit neuerdings als Smorging.

Ziegenkäse auf Apfelscheibe

Ziegenkäse auf Apfelscheibe diesmal peppig mit Honig-Ingwer-Balsamico. Schnell zubereitet mit dem COOK+ENJOY Rezept.

Caponata

Caponata ist ein Gemüsegericht und kommt aus Sizilien. Wir essen Caponata gerne kalt als Antipasto oder warm als Beilage zu gegrilltem Fleisch, Fisch. Manchmal auch zu Pasta.

Walliser Käseschnitte

Die beste Walliser Käseschnitte. Ein Traum diese Käseschnitte im Winter auf der urigen Skihütte oder im Sommer bei der Wanderpause zu genießen.

Vitello tonnato

Vitello tonnato, die italienische Vorspeise aus dem Piemont. Wie immer gilt: Nimm nur die besten Zutaten. Hochwertiges Kalbfleisch und Thunfisch. Wenn Du Zeit hast, mach die Mayonnaise selbst.

Vacherin Mont-d’Or

Vacherin Mont-d'Or ist ein Goldjunge im Spankasten. Bei Zimmertemperatur oder im Ofen erhitzt zusammen mit einem frischen Baguette und einem Wein. Köstlich!

Gebratenes Gemüse Thai-Art

Gebratenes Gemüse Thai-Art ist schnell gemacht. Dazu ein Fladenbrot oder Basmatireis. Sie schmeckt als vegetarisches Rezept pur oder mit Schafskäse, aber auch mit Rindertatar.

Handkäse-Tatar

Dieses Handkäse-Tatar überzeugt auch die, die sonst das klassische Handkäse-Gericht nicht so mögen. Kombiniert mit frischem Landbrot oder warmen Rösti ist es eine hessische Delikatesse.

Ceviche

Ceviche: Neues Trendgericht in Europa. Je nach Land haben sich Variationen des Rezepts entwickelt.

Burrata mit Mango

Burrata mit Mango und frischem Basilikum dazu. Darüber etwas Prelibato. Ein super erfrischendes Gericht nicht nur im Sommer!

Parmigiana di melanzane

Parmigiana di melanzane - Wie wir finden, die beste Variante, um im Sommer reife Auberginen zu veredeln. Dieses Gericht schmeckt köstlich, eines unserer Favoriten.

Zucchini Carpaccio mit luftgetrockneten Schinken

Zucchini Carpaccio mit luftgetrocknetem Schinken, getrockneten Tomaten, Parmesan und Pinienkernen ist eine leckere Vorspeise. Dazu passt ein frisches Weißbrot/Baguette. Ein tolles Rezept für den Sommer.

Ziegenkäse in türkischem Blätterteig

Ziegenkäse in türkischem Blätterteig. Das sind Yufka-Teigtaschen gefüllt mit einer leckeren Ziegenkäsecreme mit frischen Kräutern. Sieht toll aus und schmeckt sehr gut zu Blattsalat mit Vinaigrette. Im Sommer kannst Du das noch mit frischen Himbeeren garnieren.

Auberginenmus – Baba Ghanoush

Käse-Wurst-Salat mit Croûtons

Ziegenkäse auf Apfelscheibe

Caponata

Walliser Käseschnitte

Vitello tonnato

Vacherin Mont-d’Or

Gebratenes Gemüse Thai-Art

Handkäse-Tatar

Ceviche

Burrata mit Mango

Parmigiana di melanzane

Zucchini Carpaccio mit luftgetrockneten Schinken

Ziegenkäse in türkischem Blätterteig

Marinierter Spargel mit getrockneten Tomaten

Frankfurter Grüne Soße mit Pellkartoffeln

Entenbrustfilet mit Balsamico-Vinaigrette

Spinatgratin

Rote Bete Tatar

Baby-Spinat mit Schafskäse