Entenbrustfilet mit flambierter Pfefferrahmsauce
Entenbrustfilet mit flambierter Pfefferrahmsauce. Ein Klassiker, der immer wieder lecker ist. Als…
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Fleisch
Gnocchi mit Gorgonzolasauce
Gnocchi mit Gorgonzolasauce kannst Du wunderbar kombinieren. Wir essen dazu auch gerne…
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Flottes Ofenhühnchen
Einfacher geht’s nicht: Flottes Ofenhühnchen ist in nur 20 Minuten vorbereitet. Geschmacklich…
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Zürcher Geschnetzeltes
Das Zürcher Geschnetzeltes ist mit unserem Rezept einfach zubereitet und schmeckt extrem…
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Lammcarré
Das Lammcarré ist ein Klassiker. Wird seit Jahrzehnten in den verschiedensten Variationen…
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Flank Steak mit Cognac-Estragon-Butter
Richtig zubereitet, ist das relativ magere Flank Steak geschmacksintensiv und zart. Du…
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Ossobuco alla milanese
Ossobuco alla milanese – Kalbshaxe nach Mailänder Art – ist ein Klassiker…
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Hähnchenbrust mit Früchten an Currysahne
Das Rezept Hähnchenbrust mit Früchten an Currysahne ist schnell gemacht, wenn Du…
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Boeuf Bourguignon
Boeuf Bourguignon ist ein Fleischgericht aus dem französischen Burgund. Es ist nach…
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Geflügelbrühe
Geflügelbrühe – die Basis für Suppen, Saucen, Risotti. Unterschied zu Fond: Fond…
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Vitello tonnato
Vitello tonnato, die italienische Vorspeise aus dem Piemont. Wie immer gilt: Nimm…
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Hähnchenbrust in Pflaumensauce
Hähnchenbrust in Pflaumensauce. Die Sauce hat Suchtpotential. Dazu Basmatireis. Deine Freunde und…
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Kalbsbäckchen im Weckglas mit Haube
Kalbsbäckchen im Weckglas mit Haube machen was her. Das Essen bleibt im…
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Kalbsfilet mit Balsamico-Portweinreduktion
Der Titel für unser Rezept Kalbsfilet mit Balsamico-Portweinreduktion und Cranberry-Petersilien-Kartoffelpüree sagt alles.…
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Lammkeule
Diese Lammkeule ist einfach zuzubereiten, lässt sich gut vorbereiten und wird Deine…
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Rotes Thai-Curry mit Kokossahne
Einmal gemacht kannst Du die Thai-Currypaste für 4 x 4 Essen nutzen.…
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Lammhüftsteak
Lammhüftsteak lässt sich toll mit Ofenkartoffeln, Gemüse kombinieren. Natürlich kannst Du die…
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Spargel mit Tomaten-Vinaigrette an Kalbsfilet
Spargel mit Tomaten-Vinaigrette. Das ist die mediterrane Variante des Spargels. Mit guten…
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Entenbrustfilet mit Balsamico-Vinaigrette
Das Entenbrustfilet mit Balsamico-Vinaigrette kannst Du auch kalt servieren. Sie schmeckt, zu…
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L’Onglet
Für viele Genießer noch unbekannt: Onglet ist ein tolles Stück Fleisch, das…
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