“flotte” Tarte Tatin
Das Rezept ist die schnellste Variante eine leckere Tarte Tatin zu backen. Gelingt auch, wenn die Gäste schon im Haus sind.
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Lieblings-Rezepte der Woche
Boeuf Bourguignon
Boeuf Bourguignon ist ein Fleischgericht aus dem französischen Burgund. Es ist nach seinen beiden Hauptzutaten benannt: Rindfleisch (le bœuf) und Burgunderwein. Zum Boeuf Bourguignon lieben wir als Beilage Sellerie-Püree, Baguette oder ein Kartoffel-Petersilienwurzel-Püree. Die Rezepte der Beilagen findest Du auch bei uns.
Fattoush – Arabischer Brotsalat
Fattoush ist ein traditioneller, arabischer Brotsalat, der mit geröstetem Dürüm-Fladenbrotstücken, Zitrone und Samuch zubereitet wird. Absolut erfrischend!
Geflügelbrühe
Geflügelbrühe - die Basis für Suppen, Saucen, Risotti. Unterschied zu Fond: Fond ist stark eingekocht und nicht gesalzen.
Das gegarte Suppenfleisch verwenden wir als Suppeneinlage, Hähnchensalat oder essen es mit einer Thunfischsauce (aus dem Rezept Vitello tonnato) oder Mango-Curry-Sahne.
Grünkohl Lasagne
Das i-Tüpfelchen für die Grünkohl Lasagne: mit Koriander-Petersilien-Basisöl dekorieren & würzen. Die Grünkohl Lasagne ist bei uns die winterliche Alternative zur vegetarischen Lasagne.
Miso-Pasta
Miso- Pasta: Crossover Gericht, das Japan und Italien auf grandiose Art verbindet. Null Vorbereitung. Zubereitung dauert nur die Kochzeit der Nudeln. Die Kombination aus fernöstlicher Miso-Paste und italienischer Pasta ist ein Umami-Kick, der solo oder als Beilage z.B. zu Fisch schmeckt.
Pasta mit Lachs
Die Pasta mit Lachs kannst Du mit kalt- oder heiß geräuchertem Lachs variieren.
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Bestseller der Woche
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Kundenservice ist uns sehr wichtig und über Umweltschutz nur zu reden, genügt uns nicht. In unserem Blog Beitrag liest Du mehr über unsere Idee vom Lastenfahrrad.
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