Dessert & Kuchen - COOK+ENJOY

Meraner Nüsse

Meraner Nüsse - eine Leckerei aus Südtirol für Marzipanfans. Ruck zuck mit dem COOK+ENJOY Rezept gemacht. Gleich nach der Zubereitung genießbar!

Kokos Johannisbeer Plätzchen

Die Kokos Johannisbeer Plätzchen sind ein klassisches Mürbeteig Plätzchenrezept, das kinderleicht gelingt.

Zabaglione

Luftig, cremig, unwiderstehlich: Zabaglione mit einer Kugel Vanilleeis. Mit unserem Rezept schnell gemacht. Du wirst es lieben.

Mousse au Chocolat

Luftig, cremig, unwiderstehlich: Die Mousse au Chocolat ist der Klassiker. Und wir erklären Dir Schritt für Schritt wie es so fluffig wird!

Pflaumen-Crumble mit Vanilleeis

Ein Pflaumen-Crumble ist schnell zubereitet und verführt mit seinen knusprigen Streuseln und einer fruchtig-süßen Füllung. Eine Kugel Vanilleeis schmilzt über diesen herrlichen Streuseln, und man ist für mindestens ein paar Momente mit der Welt versöhnt.

Shortbread mit Rhabarber

Shortbread mit Rhabarber ist die vitaminreichere Variante des Klassikers Tiramisu. Statt Löffelbiskuit nehme ich bei diesem Rezept Shortbread. Ein Dessert, das sogar für unseren Körper gesund sein kann.

Panna Cotta ohne Gelatine

Unser Panna Cotta Rezept kommt ohne Gelatine aus! Dieses Dessert lässt sich sehr gut z.B. am Vortag vorbereiten. Lecker ist die Panna Cotta zusammen mit fruchtigen Saucen z.B. aus Himbeeren oder Erdbeeren oder mit frischem Obst.

Cantuccini

Nur selbst gebacken schmecken die Cantuccini so lecker. Cantuccini sind ein traditionelles italienisches Mandelgebäck. Zum Espresso ein Traumpartner!

Crème Brûlée

Crème Brûlée am Vortag vorbereiten und dann die verrührten Zutaten über Nacht in den Kühlschrank stellen. Der Name steht für "gebrannte Creme" ähnlich der Crema catalana. Das Besondere ist die warme Karamellkruste über der kalten Crème.

Tiramisu ohne Ei

Tiramisu, eines unserer Lieblingsdesserts. Es ist das klassische Rezept, das aber ohne Ei auskommt. Schmeckt das ganze Jahr.

Stollen

Weihnachtszeit ist bei mir Stollenzeit. Schon seit Jahrzehnten backe ich gerne mehrere Stollen. Das Rezept hat viele Zutaten, ist aber einfach herzustellen.

“flotte” Tarte Tatin

Das Rezept ist die schnellste Variante eine leckere Tarte Tatin zu backen. Gelingt auch, wenn die Gäste schon im Haus sind.

Elisenlebkuchen mit Zuckerglasur

Advents- und Weihnachtszeit ohne den Duft von leckeren Lebkuchen geht gar nicht! Aus unserer Sicht ist die "Krönung" unter den Lebkuchen der Elisenlebkuchen mit Zuckerglasur.

Engadiner Nusstorte

Die Engadiner Nusstorte, ein altbewährtes Rezept, das nie misslingt und 2-3 Wochen im Kühlschrank haltbar bleibt. Bei der Suchtgefahr wird die Torte aber leider nicht solange überleben!

Apple-Crumble mit Vanilleeis

Ein Apple-Crumble ist schnell zubereitet und verführt mit seinen knusprigen Streuseln und einer fruchtig-süßen Füllung. Eine Kugel Vanilleeis schmilzt über diesen herrlichen Streuseln, und man ist für mindestens ein paar Momente mit der Welt versöhnt.

Meraner Nüsse

Kokos Johannisbeer Plätzchen

Zabaglione

Mousse au Chocolat

Pflaumen-Crumble mit Vanilleeis

Shortbread mit Rhabarber

Panna Cotta ohne Gelatine

Cantuccini

Crème Brûlée

Tiramisu ohne Ei

Stollen

“flotte” Tarte Tatin

Elisenlebkuchen mit Zuckerglasur

Engadiner Nusstorte

Apple-Crumble mit Vanilleeis

ANZAC-Kekse

Gebrannte Mandeln

Dulce de leche mit Shortbread

Affogato – Eiskaffee

Mille-feuille mit Sahnejoghurt und Früchten der Saison