ZUTATEN
für 4 Personen:
Bestelle die mit gekennzeichneten Zutaten in unserem Shop
150 g Ziegenfrischkäse oder 150 g griechischer Fetakäse
2 EL Crème fraîche
1 Tl Harissa
1 Tl gemörserte Kräuter der Provence
1/2 Tl Salz
1/2 frische Knoblauchzehe
5 Tl Ajvar
1/2 frische, rote Paprika
1 Spritzer Chilisauce
Zubereitung Ajvar Dip
- Wenn Du Fetakäse benutzt: Diesen ca. 30 Minuten vor der Zubereitung in kaltem Leitungswasser zum Entsalzen einlegen.
- Knoblauch schälen, Keim entfernen und klein hacken. Mit Salz bestreuen und kurz ziehen lassen. Mit einer Messerklinge zu einer Paste streichen.
- Paprika waschen, halbieren, entkernen, Zwischenhäute entfernen und in kleine Würfel (ca. 0,5 cm) schneiden.
- Kräuter der Provence im Mörser mahlen.
- 1 EL Paprikawürfel zur Seite legen. Alle anderen Zutaten miteinander vermengen.
Anrichten
Ajvar Dip mit den restlichen Paprikawürfel bestreuen. Wir essen den Dip gerne zu unserem selbstgebackenen Baguette in der orientalischen Variante oder zu Fladenbrot und gegrilltem Fleisch.
Ajvar Dip – Zutaten und passende Produkte:
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Ursprünglicher Preis war: 29,90 €26,90 €Aktueller Preis ist: 26,90 €. inkl. MwSt.
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