Tipps rund ums Grillen
Tipps rund ums Grillen. Leckere Grillrezepte: Hüftsteak, Hochrippe, Onglet, Flank Steak, T-Bone-Steak,…
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Mallorquinische Aioli ohne Ei
Die typische Mallorquinische Aioli wird ohne Ei hergestellt und ist somit bedenkenlos…
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Lammcarré
Das Lammcarré ist ein Klassiker. Wird seit Jahrzehnten in den verschiedensten Variationen…
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Cognac-Estragon-Butter
Die Cognac-Estragon-Butter gehört zu unseren Lieblingsbegleitern von gegrilltem Rind- oder Lammfleisch. Schnell…
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Flank Steak mit Cognac-Estragon-Butter
Richtig zubereitet, ist das relativ magere Flank Steak geschmacksintensiv und zart. Du…
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Mango Curry Sahne
Die Mango Curry Sahne benutzen wir als Dip für gebratenes Geflügel, als…
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Bulgur-Salat mit gebrannten Mandeln
Dieser Bulgur-Salat mit den gebrannten Mandeln ist ein Aromen-Cocktail, das süchtig macht.…
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Ratatouille
Das Ratatouille ist eine tolle Ergänzung zu Fisch oder Fleisch. Oder einfach…
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Lammhüftsteak
Lammhüftsteak lässt sich toll mit Ofenkartoffeln, Gemüse kombinieren. Natürlich kannst Du die…
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Black Tiger Garnelen mit Ratatouille
Black Tiger Garnelen mit Ratatouille. Das sind bissfest gebratene Garnelen aus Wildfang…
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Avocado Thunfisch Salat
Hast Du noch hartgekochte Oster-Eier übrig? Dann mache diesen Frühlings-Salat!
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L’Onglet
Für viele Genießer noch unbekannt: Onglet ist ein tolles Stück Fleisch, das…
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Aioli klassisch / Koriander Aioli /winterliche Aioli
Aioli – die Allzweckwaffe für Fisch/Fleisch, Gemüse oder nur ein gutes Brot.…
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Koriander Petersilien Basisöl und Pesto
Das Koriander Petersilien Basisöl ist meine Allzweckwaffe. Damit lassen sich viele Gerichte…
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