ZUTATEN
für 4 Personen:
Bestelle die mit gekennzeichneten Zutaten in unserem Shop
1 TL Honig
1 TL Dijonsenf oder grobkörniger Senf
1 Tl Salz
INFO: Verhältnis Essig (2 Teile) zu Öl (3 Teile) und 1 Teil Mineralwasser
4 EL Weißweinessig oder Verjus
4 EL dunkler Aceto Balsamico oder Prelibato
4 EL Mineralwasser
1 Knoblauchzehe
Variante: Schnelle Vinaigrette – hell (für 2-4 Portionen)
1/2 TL Dijonsenf oder grobkörniger Senf
1/4 Tl Salz
2 EL Prelibato
Variante: Schnelle Vinaigrette – dunkel (für 2-4 Portionen)
1/2 TL Dijonsenf oder grobkörniger Senf
1/4 Tl Salz
Zubereitung Vinaigrette Basisrezept
- Alle Zutaten, außer Pfeffer, Knoblauch und Mineralwasser, in ein schmales Gefäß geben und mit dem Stabmixer gut mixen.
- Mit Pfeffer abschmecken. Mit dem Mineralwasser verdünnen und eine entkeimte Knoblauchzehe dazugeben.
- Den Teil der Vinaigrette, den Du nicht sofort verbrauchst, in eine Glasflasche füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Bis zu drei Wochen ist sie so gelagert haltbar.
Zubereitung schnelle Vinaigrette
- Alle Zutaten, außer Pfeffer, in ein schmales Gefäß geben und mit dem Stabmixer gut mixen.
- Mit Pfeffer abschmecken.
- Und schon ist die Vinaigrette fertig!
Vinaigrette: Zutaten und passende Produkte:
