Zuckersüß mit Rohrohrzucker

Für Rohrohrzucker legen wir ein besonderes Wort ein.

Dass Zucker nicht gleich Zucker ist (und man isst), wissen wir alle. Trotzdem sind wir oft gleichgültig beim Verzehr von Süßem oder bei der Verwendung dieses Lebensmittels in der Küche beim Kochen und Backen. Dabei setzen wir gerade hier an einem effektiven Punkt an, unsere eigene Gesundheit und die unserer Familie zu schützen.

Unsere dringende Empfehlung ist, Rohrohrzucker im Haushalt zu verwenden. Rohrohrzucker in seiner leicht bräunlichen Farbe unterscheidet sich von vielen weiteren Zuckersorten durch seine Verarbeitung, dem meist kontrolliert biologischen Anbau auf südamerikanischen Plantagen. Zudem ist diese Sorte Zucker oft bei Intoleranzen besser verträglich und enthält mehr Spuren von Mineralstoffen. Dieser mag ein wenig teurer sein als der industrielle Raffinade-Zucker, aber bezahlbar und mittlerweile in jedem gut sortierten Supermarkt zu bekommen. In Naturwaren- und Bioläden ist Rohrohrzucker seit langem nicht mehr wegzudenken.

Rohrohrzucker gehört dazu

Grundsätzlich sind wir der Meinung, Zucker in geringen Mengen zu konsumieren und damit auch in der eigenen Küche zu verwenden. In kleineren Portionen die gesünderen Sorten Vollrohrzucker und Rohrohrzucker zu genießen, finden wir prima.

„Zucker macht dick“, „schadet dem Organismus“ und „kriegt man kaputte Zähne“ – fällt Dir noch was ein? In unseren Rezepten wirst Du nur Angaben für Rohrohrzucker finden. Wir empfehlen, für Deine und Deiner Familie Gesundheit unbedingt auf dessen Verwendung zu achten. Geschmacklich fällt zudem das natürliche Aroma des Rohrohrzucker auf und passt gut zu unseren Rezepten für Kuchen und Desserts. Der Vollrohrzucker, der die geringste maschinelle Bearbeitung erfährt und damit als reicher an wertvollen Mineralien und Spurenelementen gilt, weist einen sehr kräftigen Geschmack auf.

Probiere es aus. Wir sind gespannt auf Dein Feedback und freuen uns auf Deinen Kommentar.