Beschreibung
Naturbelassene und schalenlose Kürbiskerne aus Österreich mit einem feinnussigen Geschmack lassen sich als Zutat pur für Müsli und Gebäck, frisch geröstet als Superfood-Knabberei und frisch geröstet und grob gemörsert als Topping für unzählige Gerichte wie z.B. Fisch, Gemüse, Salate, Suppen und Aufläufe verwenden.
Kürbiskerne sind reich an wertvollen Nährstoffen, die allesamt positiv auf den Köper wirken. Aufgrund der vielen guten Inhaltsstoffe wie beispielsweise Zink, Vitamine, Omega-3-Fettsäuren, Ballaststoffe, Magnesium etc. bieten Kürbiskerne eine sehr gute Grundlage für eine gesunde Ernährung.
In den Kürbiskernen ist reichlich Arginin vorhanden. Das weitet die Blutgefäße, hilft also dem Herzen genauso wie der Potenz. Der Körper freut sich über den vielfältige Einsatz in der Küche. Leider haben sich, sogar in Biomärkten, mindere Qualitäten aus China breitgemacht.
Kürbiskerne – Auszeichnungen
- 2018-2022: prämierter Steierischer Kernölbetrieb
Kürbiskerne von Lugitsch
Die Lugitsch KG ist in den letzten Jahren 17x als „Prämierter Steirischer Kürbiskernölbetrieb“ ausgezeichnet worden. Vom Gault Millau Österreich als eines der besten Kürbiskernöle bewertet.
Die Firmengeschichte der Rudolf Lugitsch KG beginnt im Jahre 1909, einem landwirtschaftlichen Mühlenbetrieb. 2001 wird die Bio-Kürbiskernöl Produktion gestartet. Durch die ständige Weiterentwicklung des qualitätsorientierten Unternehmens werden hochwertigste Öle angeboten. Ständige Qualitätskontrolle durch das Hygieneinstiut Dr. Wagner.
Passende Rezepte
Pasta mit Kürbiskernpesto
Spargelrisotto
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