MISO – Brühe BIO 30g

MISO – Brühe BIO 30g

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Schwarzwald-MISO Miso Brühe – das besondere Brühepulver – BIO

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Beschreibung

Die japanische Miso Brühe für Suppen und als Würzmittel gehört zu den aktuellen Trends im Food Lifestyle. In einigen COOK+ENJOY Rezepten findest Du diese Zutat seit vielen Jahren.

Besonders gut schmeckt uns die Miso Brühe von Schwarzwald-MISO. Miso “Made in Germany”. Denn für das traditionelle Rezept des Brühepulvers werden regionale Zutaten wie alle Gemüsesorten und Sojabohnen aus dem Schwarzwald verwendet. Das Atlantik Meersalz bezieht der Hersteller aus kontrolliertem Anbau aus Portugal und den hochwertigen Reis aus Italien. Zum Beispiel verfeinern Möhre, Pastinake, Sellerie, Schnittlauch, Lauch und Petersilie den guten Geschmack.

Das bio-zertifizierte Produkt verwendest Du wie die herkömmliche klassische Brühe.

Die menschliche Zunge kann zwischen fünf Geschmacksrichtungen unterscheiden. Die Geschmacksrichtungen süß, sauer, salzig, bitter kennt jeder. Auf der Zunge schmecken wir aber auch ausgewogen herzhaft wohlschmeckend, das in Japan entdeckte Umami. Dies bezeichnet das Herausschmecken der Aminosäure Glutaminsäure, des Geschmackverstärkers.

Miso Brühe von Schwarzwald MISO

Zu den innovativen Produzenten von Lebensmitteln gehört für uns Peter Koch von Schwarzwald MISO. Bereits seine Mutter stellte vor über 10 Jahren eine eigene Miso Rezeptur her. Diese erlernte sie bei einem japanischen Zen Meister. Ihre Kenntnisse gab sie an ihren Sohn weiter.

So entstand in Villingen im Schwarzwald eine eigene Manufaktur für Miso Produkte von höchster Qualität, die bio-zertifiziert, ohne Zusatzstoffe, frei von Gentechnik und vegan sind.

Peter Koch setzt auf regionale Rohstoffe und echte Handarbeit statt Massenproduktion. Die Fermentation läuft traditionell im Fass ab, so dass die Miso Herstellung sich dem natürlichen Reifeprozess anpasst. Dieser Vorgang dauert 1 – 3 Jahre.

Probiere Miso Produkte von Schwarzwald Miso in Deiner Küche und lass Dich begeistern.

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Zusätzliche Information

Zutaten

Schwarzwald-MISO 36% gefriergetrocknet(SOJA, Wasser, Reis, Meersalz, Fermentationskultur A. oryzae), Salz, Möhre, Pastinake, SELLERIE, Schnittlauch, Lauch, Petersilie

Allergenhinweis

enthält Sellerie, Soja

Land

Region

Hersteller

Hersteller / Inverkehrbringer

Schwarzwald-MISO, Peter Koch
Römerweg 17
78052 Villingen-Schwenningen

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