Villa Trasqua

LogoZwischen Siena und Monteriggioni befindet sich das historische Anwesen von Villa Trasqua, umgeben von 120 Hektar Weinbergen, Olivenhainen und Wäldern. Das Weingut bringt eine sehr lange Weinbautradition mit, die sogar bis ins Jahr 1001 rückverfolgbar ist. Franco Bernabei »Mr. Sangiovese« ist der önologische Berater des Weinguts. Mit seiner Begeisterung für die Rebsorte Sangiovese, führte es Franco Bernabei zu neuen önologischen Höhen. Das Portfolio von Villa Trasqua umfasst 3 IGT Weine und 3 DOCG Chianti Classicos, die sich durch einen traditionellen- modernen Weinstil auszeichnen. Die Rebsorte Sangiovese ist bei den Chianti Classicos sehr präsent.

COOK+ENJOY Villa Trasqua

Zum Schutz der Umwelt und aus Gründen der Ressourcenschonung, wurde das Weingut im Jahr 2015 vollständig auf biologischen Weinbau umgestellt. Selektive und schonende Behandlung der Trauben hat bei Villa Trasqua oberste Priorität, weshalb die Trauben ausschließlich selektiv und in mehreren Durchgängen per Hand verlesen werden.

Die Chianti Classicos müssen mindestens 80% Sangiovese-Trauben enthalten. In den letzten 15-20 Jahren setzen die Winzer in der Toskana alles daran, immer mehr die Qualität zu steigern und die Weinberge zum Schutz der Umwelt auf biologischen Anbau umzustellen. Die Region, aus der ein Chianti Classico kommen darf, das eng umgrenzte Gebiet zws. Florenz und Siena: Das Gebiet Chianti. Das Markenzeichen der Chianti Classicos ist der Gallo nero, der schwarze Hahn.


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