Hacienda Grimon

Wer hier nicht Spanisch spricht, ist auf verlorenem Posten: Ruft man bei den Brüdern Paco und Eliseo Olivan an, wird man nicht nur vom ständigen Tock-Tock-Tock des Traktormotors unterbrochen, sondern auch mit einem wahren Schwall herzlichster spanischer Begrüßungsformeln zugetextet. Auf der 22 Hektar großen Familienbodega in Lagunilla, einem kleinen Ort 15 Kilometer südlich von Logroño, ist wirklich noch alles Handarbeit und die 20 bis 40 Jahre alten Buschreben (vornehmlich Tempranillo mit etwas Garnacha und Graciano) werden dank des enorm trockenen und gesunden Klimas nahezu biologisch angebaut. Außerdem wird streng selektiert und lediglich 3.000 bis 5.500 Kilo pro Hektar per Handlese eingebracht. Bevor die Trauben entrappt und vergoren werden, erfolgt in der Bodega noch eine weitere Selektion auf dem Sortiertisch. Das Ergebnis sind für die Region überraschend vollmundige, satte und elegante Weine.


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