Oliver Zeter Der kleine Bär Cuvée weiß 2021

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Der kleine Bär ist eine fruchtige, unkomplizierte, weiße Cuvée aus Weißburgunder, Sauvignon Blanc, Müller-Thurgau und Muskateller.

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Beschreibung

Der kleine Bär ist eine fruchtige, weiße Cuvée aus Weißburgunder, Sauvignon Blanc, Müller-Thurgau und Muskateller, die erst sortenrein und kühl im Stahltank vergoren und danach anteilig miteinander assembliert wurden. Dadurch erhält der Wein seinen feinen und exotischen Charakter. Ein Allrounder, der zu vielen Gerichten und auch solo schmeckt.

Pfalz pur!

Oliver Zeter Der kleine Bär von Oliver Zeter

Gemeinsam mit Vater und Bruder machte sich Inhaber Oliver Zeter zunächst einen Namen als Importeur feiner Weine. Oliver Zeter selbst brachte jedoch von Anfang an beste Voraussetzungen mit, um im Weinberg und Keller Hand anzulegen. Nach einer Winzerlehre im renommierten Pfälzer Weingut Dr. Deinhard ging er als gelernter Weinbautechniker für jeweils ein Jahr nach Italien und Südafrika.
Wieder zurück in Deutschland arbeitete Oliver Zeter in der Weinagentur der Familie, bevor er seinen ersten Jahrgang abfüllte. Besonders mit seinem im Holzfass ausgebauten Sauvignon Blanc „Fumé“ begeistert das junge Weingut von Anfang an Weinliebhaber und Kritiker.
Über den Jungfern-Jahrgang 2007 schrieb der WeinWisser bereits: „Einer der besten Sauvignons nördlich der Alpen und selbst in Südtirol, wo Sauvignons ähnlicher Stilistik kultiviert werden, konkurrenzfähig.“ Mittlerweile vinifiziert Oliver Zeter das Lesegut von rund 24 Hektar Weinbergen. Auf 6 Hektar verantwortet das Weingut die Bewirtschaftung in Eigenregie, der übrige Teil wird von langjährigen Vertragspartnern bestellt. Während sich die Lagen über das ganze Anbaugebiet erstrecken, hat das Weingut seine neue Heimat auf der Haardt, dem sogenannten „Balkon“ der Pfalz, oberhalb von Neustadt gefunden: In einem charaktervollen, 1922 aus dem hellen anstehenden Sandstein als Weinkommissionärshaus errichteten Anwesen. Das Haus steht ganz und gar im „Dienst“ des Weines. Es wurde aufwändig renoviert und durch ein zeitgemäßes, klimatisiertes Flaschenlager erweitert. Das Herzstück des Anwesens bildet der beeindruckende eineinhalbstöckige Gewölbekeller, in dem die Rotweinfässer sowie die Amphoren lagern und der Wein reifen darf.
Alle Weine werden mit dem charakteristischen Bärenetikett ausgestattet. Der trinkselige Bär mit den fast menschlichen Zügen auf dem Vorderetikett wurde 1933 von dem Pfälzer Künstlers Otto Dill als Hommage an Oliver Zeters Urgroßvater Walter Baer gezeichnet.

AUSZEICHNUNGEN
EICHELMANN 2021 DEUTSCHLANDS WEINE
Vier Sterne – hervorragendes Weingut

MUNDUS VINI 2016
Gold & Bester Sauvignon Blanc Deutschlands

GAULT & MILLAU WEINGUIDE 2017
„Sapperlott – Oliver Zeter hat’s wieder getan! Uns erneut eine Kollektion vorgestellt, vor der wir den
Hut ziehen, und das sehr gerne.

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Zusätzliche Informationen

Jahrgang

Füllmenge

0,75l

Rebsorte

, , ,

Farbe

Land

Region

Hersteller

Alkoholgehalt

Restzuckergehalt

4,9 g/l

Säuregehalt

6,0 g/l

Trinktemperatur

8-10° C

optimale Trinkreife

ab Lese 2 Jahre

Verschluss

Schraubverschluss

Allergenhinweis

enthält Sulfite

Hersteller / Inverkehrbringer

Oliver Zeter GbR – Eichkehle 25 – D-67433 Neustadt-Haardt

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