Beschreibung

Der TrePasso wurde nach einem Verfahren in drei Schritten vinifiziert. Im ersten Schritt wird der Wein aus teilweise überreifen Trauben gekeltert, im nächsten wird der Wein in Kühlbehältern während der Gärung mehrmals übergepumpt. Zu guter Letzt wird der Wein aus biologisch angebauten Trauben im Holzfass verfeinert, was den 3 Passo zu einem kraftvollem und edlem Bio-Wein der Extraklasse macht.

Im Glas zeigt sich ein tiefes, dunkles Rot und in der Nase reife, intensive Fruchtnoten von Sauerkirschen, Johannisbeeren und einer dezenten Holznote.

Ein Rotwein mit kräftigen, aber sehr angenehmen Tanninen, reicher und reifer Frucht und einer erfrischenden Säure. Im Abgang zeigt sich der Wein lang und fruchtig.

3 Passo rosso – Auszeichnungen

• Mundus Vini Biofach 2018: Gold für Jg. 2016
• Berliner Wein Trophy 2017: Gold für Jg. 2016

3 Passo rosso von CIELO E TERRA

Die CENT’ ANNI Weine wurden 2008, im Rahmen des 100-jährigen Kellereijubiläums der Familie Cielo, erstmals vorgestellt. Diese kleine und feine Super-Veneto Linie gibt den beiden Weinen „Ripasso“ und „Amarone“ ihren Namen, der einen reichhaltigen und konzentrierten Stil ausdrückt.

Der aromatische Appassimento-Stil dieser Weine, verbunden mit einem sehr erschwinglichen Preis, machen sie zum Liebling vieler Weinliebhaber.

Die beiden „Maestro“-Qualitäten, Sangiovese und Primitivo aus Apulien, sind eine gute Ergänzung der Weine aus dem Veneto. Typisch für die Gewächse aus dem Mezzogiorno, begeistern beide mit einer sehr weichen und intensiven Weinstilistik.