Baerg Marti Balsam Birnen Essig 200ml

Baerg Marti Balsam Birnen Essig 200ml

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Die handverlesene Ernte durch ausgewählte Schweizer Obstbauern ist schon eine Klasse für sich. Bei der Reifung geht der Hersteller Baerg Martin sogar einen Schritt weiter – oder besser „in luftige Höhen“. Per Helikopter werden die Eichenfässern mit der wertvollen Essenz auf fast 3.500 m in einen Lagerstollen des Jungfraujochs transportiert.

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Beschreibung

Eine Geschichte für sich ist der Baerg Martin Balsam Birnen Essig. Den Geschmack des Balsamessigs können wir auf verschiedene Weise mit „Hoch hinaus“ beschreiben. Dieses Produkt trägt aus einem ungewöhnlichen Grund den Namen Swiss Mountain Essence Pear/Birne.

Die handverlesene Ernte durch ausgewählte Schweizer Obstbauern ist schon eine Klasse für sich bei der Herstellung eines Essigs. In der Baerg Martin Manufaktur gelten höchste Ansprüche an die Produktion mit aufwendigen Qualitätskontrollen. Bei der Reifung geht das Unternehmen sogar einen Schritt weiter – oder besser „in luftige Höhen“. Per Helikopter werden die Eichenfässern mit der wertvollen Essenz auf fast 3.500 m (ü.M.) transportiert. In einem Lagerstollen des Jungfraujochs in den Berner Alpen nutzt der Produzent den stetigen Wechsel von Wärme und Kälte, das sauerstoffarme Klima und die Kraft des Berges zum Gelingen des Reifeprozesses.

Den Baerg Marti Balsam Birnen Essig lieben wir zu jeder Form und Reife von Ziegenkäse und Schweizer und sonstigen Hartkäse. Köstlich als Zugabe über Blattsalate. Bei unserem Rezept der Möhren-Ziegenkäse-Tarte überrascht dieser Balsamico jedes Mal mit dem Wow-Effekt!

Hochwertig verpackt. Auch ein außergewöhnliches Geschenk für alle, die sich gerne von einem erstklassigen Geschmackserlebnis überraschen lassen. Baerg Marti geht sogar einen Schritt weiter und bietet interessierten Anlegern Beteiligungen an den Eichenfässern. Klingt abenteuerlich, sollte aber als „kulinarischer und emotionaler Genuss“ unbedingt probiert werden.

Balsam Birnen Essig von Baerg Marti

Der Schweizer Stephan Marti, der gerne als Foodinnovator beschrieben wird, vermisste eine Chilisauce mit einer scharfen Würze nach seinem persönlichen Geschmack. Kurzum kreierte er eine eigene Rezeptur und dies mit großem Erfolg.
Seit 2009 produziert sein Unternehmen Bærg Marti Produkte mit ausgewählten hochwertigen Zutaten nach fein abgestimmten Rezepturen. Ungewöhnlich sind dabei Produktionsstufen wie die Lagerung von Balsamessig auf über 3.000 Metern in einem Lagerstollen im Schweizer Jungfraujoch. Anbau und Ernte aller Zutaten erfolgt zumeist auf eigenen Plantagen in Ghana (Chilisauce) oder lokalen Schweizer Anbaugebieten (Apfel, Birne). Anschließend erfolgt die Weiterverarbeitung in der Schweiz.
Bærg Marti steht für die Produktion von hochwertige Lebensmitteln für Individualisten. Individual Food statt Industrial Food.

Passende Rezepte


Zusätzliche Information

Zutaten

Naturreiner Schweizer Gärungsessig aus 100% eingedicktem Birnensaft aus vollreifen Schweizer Früchten von Hochstammbäumen. Ohne Konservierungsstoffe, ohne Farbstoffe, ohne künstliche Aromen.

Reifung

In Eichenfässern auf dem Jungfraujoch in den Berner Alpen auf 3454 Meter über Meer.

Säure

6%

durchschnittliche Nährwerte pro 100g/ml

Energiewert: 1840 kj (294kcal)
Fett: 0,5 g davon gesättigte Fettsäuren: 0,5 g
Kohlenhydrate: 73 g davon Zucker 0 g
Eiweiss: 0,09 g
Salz: 0,07 g

Land

Hersteller

Hersteller / Inverkehrbringer

Baerg Marti AG
Kägiswilerstrasse 31
6060 Sarnen, Schweiz

EAN-Code

7640168011024

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