Pan do Mar Sardinenfilets in Bio Olivenöl 120g

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Pan do Mar Sardinenfilets in Bio Olivenöl 120g

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Die kleinen, leckeren Sardinenfiltes kommen aus nachhaltiger und kontrollierter Küstenfischerei. Probiere sie mal in einem unserer Lieblingsrezepte.

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Beschreibung

Die leckeren Sardinenfilets der kleinen Sardinen kommen aus nachhaltiger und kontrollierter Küstenfischerei. Von den ortsansässigen Küstenfischern auf traditionelle Art mit kleinen Booten im Nordost-Atlantik (Spanien und Portugal) gefangen. Beim Fischen werden die streng vorgegebenen Fangmengen und Netzweiten eingehalten. Somit werden die Jungfische geschont. Auch verzichten die Fischer auf umweltzerstörende Fangmethoden wie Grundschleppnetze. Jeder Fang wird sofort von den Behörden überprüft, begutachtet und mit einer entsprechenden Kontrollnummer versehen. Damit ist eine durchgängige Rückverfolgbarkeit gewährleistet.

Die Sardinenfilets werden ohne Haut und Gräten in Olivenöl native extra aus kontrolliert biologischem Anbau eingelegt. Neben dem Geschmackserlebnis sind die Sardinen auch noch gesund: Sie enthalten viel Omega-3 Fettsäuren.

Probiere die Sardinenfilets mal in einem unserer Lieblingsrezepte aus: Capellini aglio olio e peperoncino.

Sardinenfilets von Pan do Mar

Für die ,,Pan do Mar“-Produkte geht der Begriff des ,,nachhaltigen Fischfangs“ weit über die herkömmliche Bedeutung hinaus. Sie verstehen darunter nicht nur die Fangart, Fangkontrolle und durchgängige Dokumentation, sondern sehen auch eine soziale Komponente, die in anderen Nachhaltigkeitssystemen nie angesprochen wird: die Förderung der traditionellen Kleinfischerei (Küstenfischerei).
Conservas Antonio Perez Lafuente ist ein kleiner Familienbetrieb, der sich seit Anfang des letzten Jahrhunderts der handwerklichen Herstellung von Fischkonserven widmet. Bei der Herstellung wird die Erfahrung der alten handwerklichen Fertigkeiten mit den technischen Fortschritten und Standards von heute verbunden. Die Manufaktur befindet sich in Vilanova de Arousa, einem kleinen malerisch gelegenem Küstenort im Nordwesten der Iberischen Halbinsel.
„Pan do Mar“ ist ein Gemeinschaftsprojekt mit der Demeter-Felderzeugnisse GmbH in Deutschland. Die Marke „Pan do Mar“ steht für respektvolle und nachhaltige Nutzung der Meeresressourcen und deren Verarbeitung nach traditionellen Methoden.

Passende Rezepte


Zusätzliche Information

Zutaten

Sardinen (75%), natives Olivenöl extra* (24%), Meersalz; (*: aus kontrolliert biologischem Anbau).

Abtropfgewicht

90g

Qualität

Wildfang aus Nordostatlantik

Lagerhinweis

Trocken lagern

durchschnittliche Nährwerte pro 100g/ml

Energie 893,00 kJ / 213,427 kcal
Fett 13,10g davon gesättigte Fettsäuren 2,92g
Kohlenhydrate 2g davon Zucker 1g
Eiweiss 21,8g
Salz 0,89g

Allergenhinweis

enthält folgende allergene Zutaten: Fisch

Land

Hersteller

Hersteller / Inverkehrbringer

Conservas Antonio Perez Lafuente, S.A.; Rua Xunqueira 3, 36620 Vilanova de Arousa, Spanien

EAN-Code

8412439285286

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