Beschreibung
Mit der Kokosmilch extra von MorgenLand haben wir ein Produkt entdeckt, das bestens zu unseren Rezepten passt.
Für MorgenLand Kokosmilch extra werden nur gesunde und frische Kokosnüsse aus einem eigenen Anbauprojekt in Sri Lanka verwendet und traditionell schonend verarbeitet. Dabei wird auf Zusatzstoffe verzichtet. Mit ihrem extrem hohen Kokusnussgehalt unschlagbar cremig und geschmacksintensiv. Ohne irgendwelche weiteren Zusäze.
Kokosmilch eignet sich hervorragend für indische oder asiatische Gerichte, zum Mixen von Cocktails, beim Backen, für Desserts und Eiscreme. Und auch aus der veganen Küche ist Kokosmilch ist nicht mehr wegzudenken. Diese wird für viele Gerichte als ein idealer Sahneersatz verwendet.
Die Kokosmilch wird aus der Verarbeitung des Kokoskerns gewonnen. Die Kokosraspeln werden mit Wasser aufgegossen und ausgepresst. Von MorgenLand in zertifizierter Bio-Qualität.
Vor dem Öffnen der Dose sollte man die Kokosmilch gut schütteln. Zudem ist ein halbfester Zustand natürlich und stellt keinen Verderb dar. Dadurch werden die Qualität und der Geschmack nicht beeinflusst.
Manchmal wird bei der Lagerung von Resten vergessen, angebrochene Konservendosen umzufüllen in ein nichtmetallisches Gefäß. Und dies gilt auch unbedingt für die Kokosmilch. Übrige Kokosmilch im Kühlschrank aufbewahren und am besten umgehend aufbrauchen (innerhalb von 4 Tagen).
Kokosmilch extra – Auszeichnungen
- 2017: Sehr gut – Öko Test Ausgabe 06/2017
Kokosmilch extra von MorgenLand
Orhan Yilmaz gründete die Marke MorgenLand bereits vor über 35 Jahren. MorgenLand gilt als Bio-Spezialist für Nüsse, Trockenfrüchte und Kokosprodukte.
Schon früh setzte er sich für seine Geschäftsidee im Biosegment ein. Denn er war überzeugt vom Konzept des Anbaus bis zum Vertrieb dieser Warengruppen aus einer Hand. Und das ist bis heute in dem engagierten Familienbetrieb so geblieben.
Über 400 Anbaupartner in Sri Lanka, Algerien, Südafrika, Burkina Faso, China und in der Türkei bauen in der Landwirtschaft Rohstoffe für MorgenLand an.
Die Marke MorgenLand gehört zur EgeSun GmbH aus Oyten in Norddeutschland. Alle Produkte sind bio-zertifiziert.
Passende Rezepte
Kürbis-Kokos-Suppe
Katrin (Verifizierter Besitzer) –
Diese Kokosmilch hat ein wunderbares mildes Aroma und verleiht der Kürbissuppe, die ich im Übrigen gerade zubereitet habe, eine fantastische Konsistenz. Ich habe sie auch schon bei dem Roten Thaicurry ausprobiert. Einfach toll, ein bereicherndes Produkt. Bei der nächsten Bestellung werde ich mir einen kleinen Vorrat anlegen, da sie ja lange haltbar ist.